Le chou vert, fort utilisé dans les pot-au-feu pour son goût léger et tendre, est aussi très populaire cru en salade. Son apport très léger en calorie en font un allié parfait pour tous les régimes alimentaires en plus d’être un légume très réconfortant pour les froides journées d’automnes avec son odeur charmante dans les mijotés!
Un peu plus sur le chou
Le choux faible en calorie et fort de ses vitamines, font de lui un bon légume anticancer.
Le chou est une bonne source d’acide folique en plus de contenir de la vitamine C et de la vitamine K. En salade, cuit ou farci, le chou est un légume économique en plus d’être simple et facile à apprêter.